Os coentros são bastante versáteis, podendo ser utilizados enquanto folha como erva aromática e enquanto sementes como especiaria depois de moídas.
Pode e deve enriquecer os seus pratos principais e saladas com as especiarias e ervas aromáticas que forem do seu agrado.
Conheça os benefícios de usar coentros:
- Desintoxicação de metais pesados: as substâncias activas dos coentros permitem a desintoxicação de metais pesados como o chumbo, mercúrio ou alumínio. A excreção urinária destes metais aumenta com o aumento da ingestão de coentros. - Diminuição de estados inflamatórios.
- Sendo antioxidante, é importante na prevenção de doenças.
- Contém vitaminas e minerais como a vitamina C, vitamina K, vitamina C, potássio, magnésio… por isso use sem medo e não coloque só umas folhinhas.
- Ajuda em casos de mal-estar gástrico (faça infusão de coentros), perda de apetite, flatulência, diarreia, hemorróidas, náuseas, infecções fúngicas e bacterianas; ansiedade e até pode ajudar a dormir melhor.
Prefira as folhas frescas dos coentros ou as sementes que pode triturar em casa num almofariz antes de usar. Combinam bem com cominhos, hortelã fresca e alho. Deixam qualquer marinada deliciosa. Em termos de suplementação não há doses recomendadas estabelecidas. Por isso pode simplesmente aumentar o consumo de coentros enquanto alimento:
- Pasta de coentros, misturando os coentros com cebola, azeite, amêndoas e um pouco de sal, por exemplo; - Pode juntar coentros ao seu sumo de frutas e legumes; - Coloque coentros nos seus cozinhados (sopas, caldeiradas, estufados, açordas) e coma-os, não os coloque de lado!
- See more at:
http://www.esmeraldazul.com/pt/blog/liberte-se-dos-metais-pesados-como-o-mercurio-coma-coentros/#sthash.rq50W2jV.dpuf -
See more at: http://ivandeliosanctus.com.br/artigos/323/Libertesedosmetaispesadoscomoomercriocomacoentros.html#sthash.9b68oEsa.dpuf
Indalécio Sanctus
Sem comentários:
Enviar um comentário